風早活性化協議会

北条の魅力

北条鯛めしとは

北条鯛めし

北条鯛めしとは、鯛一匹を丸ごとご飯と一緒に炊き込む北条の郷土料理

北条鯛めしは、ごぼうや人参などの野菜や揚げなどが入っておらず、鯛とだしコブで作られています。

北条鯛めしの由来

北条鯛めしの由来

 北条鯛めしの起源はすこぶる古い。

 神功皇后が朝鮮出陣の道すがら、鹿島に船を寄せ、鹿島明神に勝ち戦を祈願されたおり、風早浦の漁民たちは近海で漁獲した新鮮な鯛を献上しました。

 皇后は吉兆として快く受け入れられ、その時さらに鯛をのせて飯を炊き差し上げたところ、大いによろこばれ、その美味を賞されました。

 これが北条鯛めしの起源であると言い伝えられており、早くからこの地方の名物として知られています。

出典元:太田屋

シンボルマークについて
シンボルマークについて

 釜ぶたと鯛をモチーフに北条のシンボル「夫婦岩」を加え、家紋風にアレンジし炊き込みの鯛めしだということを表現しています。
 テーマカラーは、「弁柄色」です。

北条鯛めし店舗マップ

 店舗名をクリックすると、店舗詳細がご覧いただけます。

1. 風和里のレストラン
風和里のレストラン

 鯛をおろして骨と身を素焼きし、余分な脂を落とし、その時焼いた骨で出汁をとり、大釜で炊き上げた鯛めしです。

  • 北条鯛めし定食(1,100円)
住所
松山市大浦119(Googleマップ
電話
089-911-7700
定休日
水曜日
提供時間
11:00~15:00
2. 登佐屋(上町)
登佐屋

 天然鯛を使った鯛めし。うす味で奥深い味をご賞味ください。店頭にて販売しております。ご来店を心よりお待ちしております。

  • 鯛めし折(550円) ※お持ち帰りのみ
住所
松山市北条辻11-1(Googleマップ
電話
089-993-1838
定休日
不定休
提供時間
11:00~17:00
3. 太田屋
太田屋

 嘉永6年創業の伝統の鯛めし。鯛の風味を生かしたあっさりと上品ない味に仕上げています。11月上旬から4月下旬まで営業。上記期間以外は鹿島店にて営業しています。

  • 鯛めし(864円)
  • おまかせ定食(1,296円)
  • 鯛めし定食(1,890円)
住所
北条店:松山市北条774(Googleマップ
鹿島店:松山市北条辻1596-3(Googleマップ
電話
北条店:089-993-0021
鹿島店:089-993-0012
定休日
水曜日(水曜日が祝祭日の場合は営業)
提供時間
北条店:昼11:00~14:00、夜17:30~20:00
鹿島店:11:00~20:00(17:00以降は要予約)
4. シーパMAKOTO
シーパMAKOTO

 地元で獲れた新鮮な鯛丸々一匹を専用の土鍋に入れて、じっくり炊き上げており、薄味ですが、鯛の風味を生かしつつ、それでも飽きの来ない自慢の逸品です。温泉に来るお客様にも好評で、それでリーズナブルな価格で毎日ご提供しております。

  • 鯛めし定食(680円)
  • 鯛めしとミニうどんセット(580円)
  • 鯛めし茶漬け(450円)
  • 持ち帰り鯛めし1折(400円)
住所
松山市北条1180(Googleマップ
電話
089-993-0101
定休日
無休
提供時間
11:00~21:30
5. 和食処 秀
秀

 当店では、一度焼いた鯛のあらを長時間煮込みスープを取り、それをベースに鯛めし用の出汁を合わせ、ご注文をいただいてから、一人用の釜で炊き上げております。炊きたての鯛釜めしを是非ご賞味ください。

  • 鯛釜めし(750円)
  • 鯛釜めしセット(1,250円)
  • 鯛釜めし膳(1,650円)
住所
松山市北条辻432-3(Googleマップ
電話
089-993-4422
定休日
月曜日(月曜日が祝祭日の場合は翌日)
提供時間
昼11:30~14:00
夜17:00~21:00
6. 磯之河
磯之河

 当店では、一人用の釜でお客様の注文に合わせてお出ししています。

  • 鯛釜めし定食(865円)
  • 鯛釜めしからあげ定食(1,405円)
  • 鯛釜めし天ぷら定食(1,405円)
  • 鯛釜めし刺身定食(1,620円)
住所
松山市磯河内甲1-1(Googleマップ
電話
089-994-2853
定休日
毎週火曜日(火曜日が祝祭日の場合は翌日)
提供時間
11:00~21:00
(平日・土曜14:00~16:30、日曜・祝日14:30~16:30 休憩/月曜日11:00~14:00のみ営業)
7. 海鮮北斗
海鮮北斗

 鯛一匹まるごと釜に入れ、豪快に炊き上げます。砥いだお米に昆布を敷き、身の締まった鯛を一尾姿のまま入れて秘伝のダシで炊き上げます。さっぱり香ばしい醤油の風味とふくよかで上品な鯛の身との調和はまさに至福の味です。

  • 風早(2,200円)
  • 北条の鯛めし 浜てんぐ(2,570円)
住所
松山市小川乙330(Googleマップ
電話
089-994-1871
定休日
月・木曜日(祝祭日の場合は営業)
提供時間
11:00~22:00
(平日15:00~17:00 休憩/オーダーストップ14:30)

鹿島と鯛めしとよもだーず

鹿島と鯛めしとよもだーず
※音量にお気をつけください。

 北条地域で活動している『風早バンド THE よもだーず』から、北条鯛めしを題材としたCD「鹿島と鯛めしとよもだーず」が発表されました。地元を愛する『風早バンド THE よもだーず』が熱く歌う応援ソングを是非お聞きください。

販売場所

梶原動物病院 松山市土手内35

定価

500円

収録曲
  1. 鹿島と鯛めしとよもだーず
  2. ヒーロー
  3. 鹿島と鯛めしとよもだーず(オリジナルカラオケ)
  4. ヒーロー(オリジナルカラオケ)
問い合わせ先

風早活性化協議会(松山市役所 坂の上の雲まちづくりチーム 内)
住所:松山市二番町四丁目7番地2
電話:089-948-6991